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L'Alga Atlantic Wakame (Alaria esculenta), biologica e selvatica, cresce in profondità nei fondali rocciosi. Fa parte della famiglia delle alghe brune.
Per conoscerne i contenuti consultare la tabella nutrizionale.
IN CUCINA
Può essere cotta insieme a minestre di verdura e zuppe di pesce.Tagliata finemente, una volta reidratata, può essere utilizzata come ingrediente per vari piatti.
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