Home / Panela - L'Originale

Il marchio Panela contraddistingue la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni cultivar selezionati di canna da zucchero, conosciuta sin dai tempi antichi dalle popolazioni Andine sino al lontano Oriente. Panela infatti è realizzata soltanto con canne coltivate sulle alture in zone ove le fattorie sono di limitata estensione e la lavorazione della canna avviene secondo metodi del tutto artigianali.

Tradizioni antiche dove le tecniche di raffinazione e filtrazione non sono intervenute ad alterare i preziosi elementi contenuti naturalmente nel succo della canna da zucchero.
In tempi passati, infatti, solo l’esperienza del capo villaggio consentiva di stabilire l’esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti (Nelle montagne della Colombia ancora oggi è el Puntero che ne conserva il segreto). Basterebbero infatti pochi attimi in più per pregiudicarne il sapore e le caratteristiche nutrizionali.
Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno un dolcificante naturale ed integrale dal sapore esotico. Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che grazie alla delicata lavorazione del panetto originario, prerogativa del Metodo Panela, permangono nel prodotto finito.

Lavorazione Artigianale

Metodo esclusivo di lavorazione dei panetti di zucchero integrale.

Panela Sapore delicato 1 Kg
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”. E’ un granulato irregolar...
Panela Sapore delicato 500g
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”. E’ un granulato irregolar...
Panela Sapore delicato 250g
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle come “appena grattugiate”. E’ un granulato irregolar...
Panela Zollette 500g
Pratiche zollette di Panela granulata da disciogliere nelle bevande calde o da gustare come caramelle a fine pasto. Solo i grani pi&ugr...
Panela Granella 250g
E’ un granulato croccante formato da piccoli “frammenti” della parte esterna della mattonella di zucchero integrale d...
Panela Pepite 200g
Sfiziosi bon bon irregolari di Panela, zucchero integrale di canna. Sono le caramelle dell’antichità e portano con se il f...
Panela Cacao 250g
Pratica miscela solubile di Panela e cacao magro. E’ ideale per essere disciolta in acqua e latte (di mucca, capra, riso, soya......
Panela Melassa Dolce 500g
Tutte le proprietà di Panela in formato liquido! Oltre agli zuccheri, contiene le preziose sostanze nutritive della melassa pura...
Frollini Panela al Cocco – Riso 200g
Sentore marcato di cocco con farina di frumento e riso.Panela e Olio extra vergine di cocco (senza alcun utilizzo di oli vegetali e gra...
Frollini Panela al Farro-Cioccolato 200g
Il gusto intenso del Farro integrale abbinato ai sentori di cacao e gocce di cioccolato.Panela e Olio extra vergine di cocco (senza alc...
Frollini Panela al Farro-Cocco 200g
Il gusto intenso del Farro integrale smussato dai toni esotici della farina di cocco.Panela e Olio extra vergine di cocco (senza alcun ...
Melassa Dolce Gulamerah Squeezer 240g
Racchiude in se le proprietà ed i sapori del nettare dei fiori di cocco. Oltre ai preziosi micronutrienti che costituiscono la m...
Melassa Dolce Gulamerah Vasetto 500g
Racchiude in se le proprietà ed i sapori del nettare dei fiori di cocco. Oltre ai preziosi micronutrienti che costituiscono la m...
4 Buoni Motivi per Scegliere Panela
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