Home / Gulamerah di Bali

Il nome è quello usato tradizionalmente nella lingua dell’Isola di Bali. Dai fiori della palma da cocco, la Pianta della Vita come la chiamano le popolazioni indigene (Cocos nucifera - nulla a che vedere con la palma da olio Elaeis guineensis), coltivata in maniera non intensiva nell’Isola di Bali, si ricava il prezioso nettare. Si incidono le grandi inflorescenze e si raccoglie a mano la secrezione zuccherina in piccole coppette. Questa è fatta evaporare sino ad ottenere una massa solida, poi modellata nei tipici panetti dal colore bruno e dalla forma di piccole “coppe”.
E’ un alimento completo e la sua natura integrale composta di differenti saccaridi (il saccarosio non supera il 63%), completata da minerali, proteine e fibre come l’inulina, ne favorisce un assorbimento graduale da parte dell’organismo.
A questo si deve presumibilmente ricondurre la motivazione per cui molteplici fonti internazionali classificano questo prodotto tra gli alimenti a basso indice glicemico
E’ un modo gustoso e completo per dolcificare con un occhio attento al benessere.
Solo con il “Metodo Panela” è possibile lavorare i panetti tradizionali di zucchero preservandone intatti i nutrienti e le caratteristiche uniche di gusto. Il suo sapore è avvolgente e delicato ma non ha sentori di cocco, in quanto è composto esclusivamente dal nettare secreto dalla pianta e non invece dalla polpa delle noci di cocco.

Gulamerah di Bali 500g
E’ il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle di Gulamerah di Bali, lo zucchero integrale dei fiori del cocco. E&rsq...
Gemme Gulamerah 100g
La purezza del nettare dei fiori del cocco in morbidi Bon Bon che si possono ritenere le caramelle fondenti dell'antichità!Si pr...
Golamera Nocciola 200g
Leggerezza da Spalmare! Dalla combinazione perfetta del Cacao magro, delle Nocciole del Piemonte IGP e di Gulamerah di Bali, lo zucche...
Golamera Nocciola 30g con espositore
Leggerezza da Spalmare! Dalla combinazione perfetta del Cacao magro, delle Nocciole del Piemonte IGP e di Gulamerah di Bali, lo zucche...
Melassa Dolce Gulamerah Squeezer 240g
Racchiude in se le proprietà ed i sapori del nettare dei fiori di cocco. Oltre ai preziosi micronutrienti che costituiscono la m...
Melassa Dolce Gulamerah Vasetto 500g
Racchiude in se le proprietà ed i sapori del nettare dei fiori di cocco. Oltre ai preziosi micronutrienti che costituiscono la m...
Muesli con Gulamerah e Cranberries 425g
L'unione dei fiocchi d'avena, dei cranberries e della frutta in pezzi (prugne, albicocche e uvetta) con la croccante granella di Gulame...
Praline Gulamerah con cioccolato fondente (cacao 70%) 100g
Solo il “cuore”, la parte più morbida e preziosa delle mattonelle di Gulamerah di Bali consente di dare vita a quest...
Praline Gulamerah con cioccolato fondente (cacao 70%) 10g con espositore 28 pz
Solo il “cuore”, la parte più morbida e preziosa delle mattonelle di Gulamerah di Bali consente di dare vita a quest...
Gemme Gulamerah 10g con espositore 28 pz
La purezza del nettare dei fiori del cocco in morbidi Bon Bon che si possono ritenere le caramelle fondenti dell'antichità!Si pr...
Golamera Latte 200g
Leggerezza da Spalmare! Dalla combinazione perfetta del Cacao magro, del Latte scremato e di Gulamerah di Bali, lo zucchero integrale ...
Golamera Latte 30g con espositore
Leggerezza da Spalmare! Dalla combinazione perfetta del Cacao magro, del Latte scremato e di Gulamerah di Bali, lo zucchero integrale ...
Golamera Burro di Cocco 200g
Leggerezza da spalmare! Dalla combinazione perfetta del Cacao magro, del Burro di Cocco e di Gulamerah di Bali, lo zucchero integrale ...
Golamera Burro di Cocco 30g con espositore
Leggerezza da Spalmare! Dalla combinazione perfetta del Cacao magro, del Latte scremato e di Gulamerah di Bali, lo zucchero integrale ...
Golamera Olio Vergine di Cocco 200g
Tutti i benefici dell'Olio Vergine di Cocco...da spalmare! Dalla combinazione perfetta dell'Olio Vergine di Cocco, del Cacao magro e d...
Golamera Olio Vergine di Cocco 30g con espositore
Tutti i benefici dell'Olio Vergine di Cocco...da spalmare! Dalla combinazione perfetta dell'Olio Vergine di Cocco, del Cacao magro e d...
4 Buoni Motivi per Scegliere Panela
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