Home / Semola a Grani Grossi

Prodotto a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione del chicco di grano duro al fine di estrarne la parte amilacea.

Si caratterizza per la consistenza granulare a grani grossi.

E' la prima lavorazione del chicco da cui solitamente non viene rimosso il germe, nel caso della semola integrale macinata a pietra.

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