Home / Parola agli esperti

CONSIGLI
Farina bianca "Veleno" - Berrino Replica al dott. Krogh
Author: Dott. Franco Berrino sul Fatto Alimentare del 24/11/2016
“Il Fatto Alimentare” mi accusa di creare allarmismo indicando le farine raffinate come “veleno”. Ammetto di aver usato spesso la parola “veleno” in riferimento alla farina 00, intesa come prototipo del cibo “spazzatura”, compiacendomi dell’effetto retorico, sempre specificando però che non si tratta di un veleno che uccide subito, con i...
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Focus sulla Dieta Vegana e Vegetariana
Author: Dott.ssa Annalisa Caravaggi
Analisi degli effetti che questi regimi alimentari hanno sull'organismo con spunti per come compensare l'apporto di nutrienti...
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Allergie e Intolleranze ai Cereali
Author: Dott.ssa Annalisa Caravaggi
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Cereali e Legumi: un abbinamento invincibile!
Author: Dott.ssa Carla Barzanò per Macrolibrarsi
http://www.macrolibrarsi.it/speciali/cereali-e-legumi-un-abbinamento-invincibile.php...
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Quinoa e Amaranto: i finti cereali tutti da (ri) scoprire
Author: Carla Favaro - Corriere della Sera
Il motivo? Prima di tutto l'elevato valore nutrizionale e poi l'assenza di glutine, che rende questi pseudocereali interessanti per chi deve seguire una dieta gluten free. Questi pseudocereali (reperibili nei supermercati più forniti e nei negozi bio) non solo vantano una quantità e qualità proteica superiore a quella di alcuni cereali, ma contengono anche più fibr...
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Curcuma e diabete
Author: Dr. Danilo Cariolo per diabete.com
Articolo disponibile su: http://www.diabete.com/la-curcuma-un-aiuto-per-contrastare-il-diabete/ ...
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Golden milk: l’oro che fa bene!
Author: dott.ssa Carla Barzanò per Panela
Una bevanda di antica tradizione Giallo, dorato, splendente, ricco di aromi e di energia, il golden milk è una bevanda di antica tradizione. Nella medicina ayurvedica viene considerato una sorta di panacea, di supporto per attenuare la stanchezza e l’affaticamento fisico e mentale, per contrastare la depressione e per sostenere il lavoro di fegato e intestino, aiutando così l&...
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Golden Milk: un alleato nello Sport!
Author: Paola Miretta per Panela
Dall'universo Yoga, un valido supporto... prima, dopo e durante attività intense! Il Golden Milk ha una tradizione antichissima e si lega fin da subito allo Yoga, come bevanda energizzante e protettiva. Gli Yogi lo utilizzavano per avere le energie necessarie a mantenere per lungo tempo Asana impegnative, per cui era richiesta enorme resistenza mentale e fisica. In realtà, l’u...
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Un Sacco di Pasta per tutti… è il caso di dirlo!
Author: Redazione Panela
Con un sacco di tessuto naturale...è meglio che sfusa La pasta non è tutta uguale e ormai ce ne siamo resi conto quasi tutti: anche se riconoscerne la qualità non è cosi facile, ammettiamolo pure. Il segreto è nascosto nella materia prima utilizzata e di come questa possa essere trattata e conservata. Un ruolo non secondario per proteggerla, custodirla e garant...
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Il Grano ci renderà grassi e malati?
Author: Brouns, Van Buul, Shewry - Maastricht University - Journal of Cereal Science
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Fagioli invece della carne ed il colesterolo scende
Author: Elena Meli - Corriere della Sera
Dai legumi un valido aiuto per il cuore. Grazie al basso indice glicemico sono indicati anche per chi deve dimagrire....
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Triticum Monococcum: Implicazioni per la celiachia
Author: Gianfrani ar Al. Istituto di Scienze alimentari CNR Avellino, Università Federico II Napoli, CRSA Roma
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Grano Monococco: Il segreto per la prevenzione della celiachia viene da lontano
Author: Giulia Bottaro per Il Fatto Alimentare
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La Nuova Leggerezza della Creme Spalmabili
Author: Dott.ssa Carla Barzanò su ViviConsapevole
Zucchero integrale di cocco: la soluzione per liberarsi dell'Olio di Palma e delle troppe calorie. Pubblicato su ViviConsapevole - Autunno 2015...
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Friggere con Oli vegetali, aumenta il rischio di cancro
Author: ADN Kronos - Salute
La stampa britannica riporta che è stato dimostrato che usare burro, strutto o olio di oliva riduce la produzione di sostanze chimiche nocive per la salute, con l'olio di cocco che sembra essere il migliore di tutti. "In generale sarebbe meglio non mangiare fritture - ricorda Grootveld - ma visto che ci piacciono, è importante scegliere l'olio più adatto, quello che rilas...
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Dai fiori del cocco un alimento integrale per...
Author: dott.ssa Carla Baranò per Macrolibrarsi
http://www.macrolibrarsi.it/speciali/dai-fiori-del-cocco-un-alimento-integrale-per-dolcificare.php...
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Dolce che "fa bene"
Author: Carla Barzanò per L'Altra Medicina - n 48 2015
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Alla Riscoperta dei Grani Antichi
Author: Redazione Dimagrire - Riza
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I misteri della Pasta cotta due volte
Author: Roberto La Pira per Il Fatto Alimentare
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Farina Integrale come riconoscerla?
Author: Green Me scritto da Francesca Biagioli
Molte persone scelgono di mangiare pane, pasta e prodotti realizzati con farine integrali in quanto migliori a livello nutrizionale e più sani. Quando si va al supermercato, però, ci si trova di fronte ad una serie di farine e prodotti che seppur etichettati come integrali, in realtà proprio integrali non sono. http://www.greenme.it/mangiare/alimentazione-a-salute/14826-...
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Il ritorno delle Macine in pietra...
Author: Giulia Crepaldi per Il Fatto Alimentare
Disponibile al link: http://www.ilfattoalimentare.it/macine-a-pietra-farina.html...
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Grani antichi: continua il dibattito.
Author: Redazione Il Fatto Alimentare
http://www.ilfattoalimentare.it/grani-antichi-continua-dibattito.html...
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La piperina del pepe nero prolunga l'attività biologica della curcumina
Author: Prof. Antonello Paparella per Il Fatto Alimentare
Tratto da Il Fatto Alimentare...
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Golden Milk: L'Oro dei Piccoli
Author: Prof.ssa, Dott.ssa Lucia Romeo
Il Latte d’oro alla curcuma è un prezioso rimedio anche per i bambini…tutto da scoprire!(insieme ai grandi). Molti conoscono l’importanza ed i prodigiosi effetti della curcuma ma nessuno ha mai pensato che questi prodigiosi effetti sono rivolti non solo agli adulti ma anche ai bambini... Perché? Come?  La  “curcumina” è un importante ...
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Golden Milk_ Benessere Antico
Author: Studio Medico Perrone
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