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L'Alga Atlantic Sea Spaghetti (Himanthalia elongata), biologica e selvatica, è un'alga bruna. Cresce negli strati inferiori della battigia in zone poco esposte al violento moto ondoso atlantico. E' caratterizzata da lunghi filamenti che possono raggiungere i 3 metri di lunghezza.
Per conoscerne i contenuti consultare la tabella nutrizionale.
IN CUCINA
Può essere cotta insieme a minestre di verdura, risotti o zuppe di pesce. Tagliata finemente, una volta reidratata, può essere utilizzata come ingrediente per varie preparazioni.
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