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La canna da zucchero (Saccharum officinarum L.) è una pianta tropicale appartenente alla famiglia delle Poaceae (Graminacee). Originaria dei Paesi Asiatici si è diffusa nei secoli in Europa, Africa e Sud America.

Dalla spremitura del succo della canna da zucchero, in funzione della tipologia e del grado di lavorazione e filtrazione effettuata si ottengono: zuccheri integrali, zuccheri in cristalli e melassa. I cultivar di canna da zucchero sono molteplici in funzione dei terreni, dell'altitudine e del clima.

In particolare si distinguono le varietà di alta montagna dove i territori impervi e le tradizioni millenarie hanno preservato gli originari metodi di coltivazione rispetto a sistemi di agricoltura intensiva.

Il terreno ed il clima conferiscono alla canna note di sapori distintivi e un complesso di micronutrienti che variano anche notevolmente.

Mangiare con testa

Alimenti sani ma buoni

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Zucchero greggio di canna biologico dal colore lievemente ambrato....
Zucchero greggio di canna 500g
Zucchero greggio di canna biologico dal colore lievemente ambrato....
Zucchero greggio di canna 25 Kg
Zucchero greggio di canna biologico dal colore lievemente ambrato....
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