Home / The Feedback from the experts

SUGGESTIONS
Allergy and Intolerance to Cereals
Author: Dott.ssa Annalisa Caravaggi
...
display
White flour is a "poison" - Dott.Berrino replies to dott. Krough
Author: Dott. Franco Berrino sul Fatto Alimentare del 24/11/2016
...
Read
Quinoa and Amaranth: the pseudocereals to (re)discover
Author: Carla Favaro - Corriere della Sera
The reason? First of all the high nutritional value and then the absence of gluten, which makes these pseudocereals interesting for those who must follow a gluten free diet. These pseudocereals (available in most of the supermarkets and in the organic shops), not only have a higher protein quantity and quality  in comparison with some cereals, but also they contain more fiber, more minerals a...
display
A Sack...so Special!
Author: Redazione Panela
Con un sacco di tessuto naturale...è meglio che sfusa La pasta non è tutta uguale e ormai ce ne siamo resi conto quasi tutti: anche se riconoscerne la qualità non è cosi facile, ammettiamolo pure. Il segreto è nascosto nella materia prima utilizzata e di come questa possa essere trattata e conservata. Un ruolo non secondario per proteggerla, custodirla e garant...
Read
Does wheat make us fat and sick?
Author: Brouns, Van Buul, Shewry - Maastricht University - Journal of Cereal Science
...
display
Beans instead of meat and cholesterol goes down
Author: Elena Meli - Corriere della Sera
Thanks to the legumes we have a valuable aid for the heart. Due to the low glycemic index, they are also suitable for those who have to lose weight....
display
Triticum Monococcum: Implication for celiac disease
Author: Gianfrani ar Al. Istituto di Scienze alimentari CNR Avellino, Università Federico II Napoli, CRSA Roma
...
display
Triticum Monococcum: the secret for the prevention of celiac disease hinges on the past
Author: Giulia Bottaro per Il Fatto Alimentare
...
display
How to rediscover Ancient Grains...
Author: Redazione Dimagrire - Riza
...
display
The Mystery of the twice cooked over pastas
Author: Roberto La Pira per Il Fatto Alimentare
...
display
Whole flour: how can you identify the true one?
Author: Green Me scritto da Francesca Biagioli
...
Read
Back to the old millstones...
Author: Giulia Crepaldi per Il Fatto Alimentare
Click on the link: http://www.ilfattoalimentare.it/macine-a-pietra-farina.html...
Read
Ancient Grains: the debate follws on
Author: Redazione Il Fatto Alimentare
...
Read


You could be interested in...

Panela The Original Shredded Block 500gr
It is the best way to enjoy the taste of the sugar blocks, as "freshly grated" . It is an irregularly shaped granulate to be used as a ...
Granola Gulamerah 320g - Crunchy
From the union of seeds, nuts, flakes and fruits it comes to life an original crunchy Granola, to start your day with a boost of energy...
Cocoa Butter - Soft 190g
Ottenuto dalla pressatura delle fave di cacao. Il burro di cacao Panela® dalsapore delicato, grazie ad una lavorazione che ne equil...
Panela Cocoa 250g
Practical soluble mix of skimmed cocoa and Panela. It is ideal to be dissolved in water and milk (cow, goat, rice, soy...) and it allow...
4 Good Reasons to choose Panela
Panela Social:       Follow Us on Facebook       Follow Us on Instagram
Privacy Policies     Sito web realizzato da Microbots